15BBL Commercial Brewing Equipment

15BBL Commercial Brewing Equipment

15BBL kommersiell ölbryggningsutrustning Hej min vän, Välkommen till Shandong Ruijia bryggningsgrupp, starta din ölvärld. Karaktäristisk för 15BBL kommersiell ölbryggningsutrustning • Mash Lauter Tun med gristhydrator • Kettle Whirlpool Tank med värmeväska • Grant Tank • Rostfritt stål ...

Product Details

15BBL kommersiell ölbryggningsutrustning


Hej min vän,

Välkommen till Shandong Ruijia brygggrupp, starta din ölvärld.


Kännetecknande för 15BBL kommersiell ölbrödutrustning

• Mash Lauter Tun med grist hydrator

• Vattenkokare med varmvattenberedning

• Grant Tank

• Plattform i rostfritt stål

• Plattvärmeväxlare

• Sanitärvärmspump x2;

• Wort oxygenator;

• Semi-Auto Control Panel;

• Invändig yta för att smaka och passiveras

• Utvändig yta till borstad, # 4 finish

Eller

• Invändig yta till polerad till RA <>

• Ytterytan anpassar satinpolish.

Metod för uppvärmning sätt:

• Ånga: Måttplåtjacka med inlopps- / utloppsdelar för ångvärmeöverföring;

• Elektrisk: Använd elektriska värmare i jackan för att värma mediet i jackan

• Gaseldad: Använd gasbrännare längst ner till värmebehållaren direkt;



 

Beskrivning av 15BBL kommersiell ölbryggningsutrustning



Nej.

namn

Komponenter

Specifikation

1

Kornfräsningsenhet

Rolling Miller

Dubbelrulle
Hastighetsdifferens

2

Brewhouse enhet

Mash / Lauter tun

Kornrake med VFD
Laserskärning V-tråd False Bottom
Lätt ren och avtagbar spolsprayring
Multihole wort collect ring (tillval)
Anti-rinser (valfritt)

Vattenkokare / Whirlpool Tun

Dammjacka på botten och sida / direkt gaseldad värme / elvärme
Ångluft med kondensatring för vattenkokare

Varmvattentank

Dammjack uppvärmning / direkt gaseldad värme / elvärme

Värmeväxlare

SUS304 tallrik

3

Fermenteringsenhet

fermentor

Glykol kylmantel på kon och botten
Sida eller topp manway
CIP arm och CO2-avblåsningsarm
Tyskland importerar Kieselmann Mekanisk avlastningsventil
Stötskyddande tryckmätare
Roterande ställningsarm
Torrhoppport
Karboneringssten
Siktnivå

4

Ljus öltank

Ljus öltank

Glykol kylmantel på kon och botten
Sida eller topp manway
CIP arm och CO2-avblåsningsarm
Tyskland importerar Kieselmann Mekanisk avlastningsventil
Stötskyddande tryckmätare
Roterande ställningsarm
Torrhoppport
Karboneringssten
Siktnivå

5

Glykyl-kylningsenhet

Glykolvattentank

Isolerad konisk topp och sluttande botten

Kallt vatten tank

Dimplatta på sidovägg

Chiller

6

Styrenhet

Brewing and Fermetation Process Controlling

Manuell knapp kontrollpanel eller PLC kontroll med pekskärm för speciell

7

CIP-enhet

Caustic Tank

elvärmeelement inuti

Steriliseringstank

Transfer & Control

8

Övriga

 


image006.jpg

Två decoction Mashing Process Steg

--- Mash / vattenkokare, lauter tun, whirlpool tun och varmvattentank

Steg 1. Pumpa lite varmt vatten från varmvattentanken i mash / vattenkokaren, tillsätt sedan lite kallt vatten för att göra vattnet upp till lämplig temperatur på 37 ° C för råmaterialet och kontrollera vattenmängden (för 1000L bryggsystem, vattnet för råmaterialet är 800L, den ursprungliga varvkoncentrationen kan nå 10 till 12 ° P).

Steg 2. Börja med att tillsätta råmaterial (proteolys): starta blandningssystemet i mash / kettle tunnen, sätt den malda byggen i mash / kettle tunnen, blanda jämnt, sluta blanda, börja sedan till tid; (om det är vete typ öl, tillsätt malad korn först, blanda jämnt och tillsätt sedan det malda vete, blanda jämnt, håll temperaturen på tillsats av råmaterial 37 ℃ i 20 minuter).

Steg 3. Börja blanda, öppna ångventilen, stiga temperaturen på mash / vattenkokaren, kontrollera temperaturen som stiger med 1 ℃ / min. När temperaturen når till 53 ° C, sluta blanda, behåll temperaturen i 60 minuter.

Steg 4. Efter 60 minuter börjar pumpen 2/3 mängden av örten in i lauter tunen, börja blanda mash / vattenkokare och ångventil igen, värma resten 1/3 urt tills den kokar och koka den i 30 minuter . Stäng av ångventilen, pumpa sedan öronen från lauter tungen tillbaka till mash / kettle tunnen, gör dem jämnt och gör temperaturen upp till 76-78 ℃.

Steg 5. Pump 2/3 mängden av örten in i lauter tun igen. Starta blandningen och ångventilen på mash / kettle tunnen, värm resten 1/3 wort tills den kokar. Stäng av ångventilen och pump sedan resten av råtta från tungan i mash / vattenkokaren, blanda dem jämnt och gör temperaturen upp till 76-78 ℃. Sluta blanda och förbered dig för att luta urten.

Steg 6. Lägg lite vatten i lauter tunen, kontrollera sin nivå bara sänka sikten. Starta blandningsmotorn, några relaterade ventiler och mashpump, pumpa alla gutar i lauter tunnen, stäng av mashpumpen. Fortsätt att blanda i 5 till 8 minuter. Efter att vorten blandats jämnt, stanna i 10 till 15 minuter och förbered dig för att flöda tillbaka och lauter.

Steg 7. Wort backflow: Var uppmärksam på tiden för vistelsen, efter vistelsen, börja flöda tillbaka öronen. Slå på de relaterade ventilerna och lauterpumpen, gör urflödet tillbaka i lauter tunnen i 5 till 10 minuter. När varan i siktglaset blir ljus, byt till några relaterade ventiler och pumpa varan i mash / kettle tunnen.

Steg 8. Bestäm ölens ursprungliga urtkoncentration: Efter 20 minuter av lautering, ta ett visst prov för att bestämma ölens ursprungliga urtkoncentration.

Steg 9. Förbered vattnet för att tvätta spendera spannmål: sätt på värmeventilen på varmvattentanken, öka vattentemperaturen till 78 ℃.

Steg 10. Tvätta spendera spannmål: Ursprungsavverkning till den tid då spannmålsprodukterna börjar dyka upp, börja blanda, tillsätt vatten för att tvätta spendera spannmål och sluta blanda. När den nya lauterbädden bildades, upprepa den tidigare lauteringsprocessen. Tvätta i regel spannkornet två gånger till tre gånger, var uppmärksam på mängden vatten.

Steg 11. Blandning av wortkoncentrationen bestämmer: efter två till tre gånger tvättning av spannmålen bestämmer blandningens wortkoncentration.

Steg 12: Ta bort spannmålskornet: Efter två gånger till tre gånger när tvätten spenderar spannmålsproduktet och blandningspotkoncentrationen uppnår det lämpliga värdet, sluta lutning. Starta den lauter skrapa plattan för att trycka spendera spannmål till spendera spanndörren, öppna spendera spanndörren, använd raken för att ta bort spendera spannmål manuellt.

Steg 13. Rengöring: Efter avlägsnande av alla spannmålsporren, använd rent vatten för att städa den lilla tunnen, falska botten och racketen, öppna avloppsutloppsröret för lauter tun för att släppa ut alla kvarvarande spannmålsprodukter.

Steg 14. Slå på ångventilen, öka temperaturen på mash / vattenkokaren, koka urmen. Samtidigt börjar blandningen, gör varmen värmd jämnt. När varan har kokat i 5 minuter, tillsätt biter humle. 10 minuter innan du avslutar kokningen, lägg till aromhopp. Den totala kokpunkten varar vanligen i 60 minuter. Efter avslutad kokning, virvla runt öronen och tömma avloppet.

Steg 15. Kyla öronen genom värmeväxlare och tillsätt lite lämpligt syre och pumpa varten i fermentorer.

image008.jpg

Kontakta oss

Skicka meddelandet till mig fritt, vi kommer vara bästa vän av öl


image009.jpg


Hot Tags: 15BBL kommersiell öl bryggningsutrustning, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, till salu

Förfrågning

Relaterade produkter